DIT Celler

En las faldas del Parque Natural de la Serra de Llaberia, entre los términos de Capçanes y Tivissa, se encuentra el viñedo de DIT Celler, protegido por la sierra pero muy próximo al Mediterráneo.

Entre bosques, olivos y almendros, crecen viejas cepas de Garnacha y Samsó de más de 70 años sobre suelos calizos llamados pinyolenc, por sus pequeñas piedras similares a huesos de aceituna. La marinada, una brisa fresca del mar, recorre las laderas cada tarde, aportando una frescura única a los vinos. Es un entorno exigente, de concentración natural, que ofrece mostos potentes y con gran carga frutal.

DIT Celler —que en catalán significa “dedo”— alude a la huella humana en cada decisión del viticultor y del enólogo. Su trabajo en bodega es esencial para domar la intensidad de estos vinos, con crianzas medidas tanto en barrica como en botella. El resultado es una elegancia contenida que respeta el carácter de la Garnacha en esta zona.