VIÑA ZORZAL WINES

Viña Zorzal Wines es el proyecto de tres hermanos que decidieron continuar la pasión que su padre, Antonio Sanz, les transmitió por el vino. Fundada en 1989, la bodega trabaja con compromiso y respeto por la tradición, elaborando vinos en las denominaciones de origen Navarra y Rioja. Su labor destaca por la recuperación de variedades autóctonas como la Garnacha y el Graciano, muchas veces olvidadas, y por una mirada que une conocimiento heredado e innovación discreta.

Sus viñedos se extienden por lugares de gran riqueza vitícola como Corella y Fitero, donde cultivan cepas centenarias, incluida una Garnacha de más de 115 años que ha resistido incluso a la filoxera. La filosofía de Viña Zorzal se basa en una viticultura ecológica y de mínima intervención: vendimias manuales, fermentaciones espontáneas, y vinos que no se clarifican ni filtran. El resultado son vinos que expresan con autenticidad el carácter del terruño y la personalidad de cada variedad.

Catálogo de Vinos

Señoras de las Alturas

95+ points Robert Parker ‘24

94 points Vinous ‘25

95 points Tim Atkin ‘25

Señoras de las Alturas

Un vino que destaca con excelentes puntuaciones y un carácter muy especial.

95+ puntos Robert Parker – The Wine Advocate (2024):

Un año cálido y seco que ha dado lugar a un Garnacha centenaria, con 13.95% de alcohol, equilibrado y armonioso. Cultivado en suelos profundos de grava, arcilla y carbonato cálcico, este viñedo retiene muy bien el agua, entregando vinos elegantes y delicados. Tiene una complejidad notable, con taninos finos y textura suave, fermentado en grandes piletas abiertas y madurado en barricas francesas. En definitiva, ¡un vino sabroso y con cuerpo!

94 puntos Vinous – Antonio Galloni (2025):

Procedente del paraje El Pontigo, en Navarra, este Garnacha se muestra de color granate pálido. Sus aromas son cálidos y profundos: mermelada de frutas rojas, fresa silvestre, escaramujo y un toque de monte bajo con hinojo en segundo plano. En boca es delicado, con textura tipo infusión, taninos finos y una frescura jugosa que lo hacen largo y distintivo.

95 puntos Tim Atkin (2025):

De la DO Navarra, con un 14% de alcohol, esta Garnacha prefiloxérica sorprende por su inmediatez y riqueza. Destacan aromas a pétalos de rosa, cereza roja y un toque de cola, con notas cítricas de ruibarbo y naranja sanguina. Su núcleo mineral aporta vivacidad y frescura, logrando un paladar vibrante y muy apetecible. Elegancia y complejidad para disfrutar copa tras copa.

Señoras de las Alturas | Viña Zorzal Wines

Señoras de las Alturas Blanco

94+ points Robert Parker ‘24

93 points Vinous ‘25

92 points Tim Atkin ‘25

Señoras de las Alturas Blanco

Este vino es una mezcla de Viura y Garnacha Blanca procedente de suelos blancos del pueblo de Fitero.

94+ puntos Robert Parker – The Wine Advocate (2024):

La Viura fermentó en tres barricas de 500 litros, mientras que la Garnacha Blanca lo hizo en un huevo de concreto de 700 litros y un recipiente cerámico Clayver de 800 litros, donde el vino maduró durante nueve meses. Con un contenido moderado de alcohol del 12,89%, un pH de 3,3 y una acidez de 5,4 gramos, este vino se muestra exuberante, abierto y expresivo, con muchas especias y la influencia delicada de la madera. En boca es un vino con textura, donde la madera se está integrando aún, con una marcada sensación calcárea y un final largo y salino. Es un vino para guardar en la bodega unos años. Se produjeron 4.000 botellas y fue embotellado en julio de 2024.

93 puntos Vinous – Antonio Galloni (2025):

Este Señor de las Alturas 2023 es principalmente Viura con una pequeña parte de Garnacha Blanca de Navarra. De color amarillo verdoso, ofrece aromas a hinojo, hierbas silvestres, manzanilla, pera y melocotón, todo ello enmarcado por una sutil madera. Cremoso, calcáreo y con cuerpo, el final es largo y suave. Refleja un estilo moderno típico de Navarra.

92 puntos Tim Atkin (2025):

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Señoras de las Alturas Blanco | Viña Zorzal Wines

Malayeto

93+ points Robert Parker ‘24

91 points Vinous ‘25

95 points Tim Atkin ‘25

Malayeto

Una Garnacha de parcela que, incluso en un año cálido y seco como 2022, mantiene su armonía y equilibrio, sorprendiendo por su limpieza, expresividad y precisión.

93+ puntos Robert Parker – The Wine Advocate (2024):

Fermentado en depósitos de acero inoxidable y hormigón, y criado durante 12 meses en una tina de roble de 4.000 litros y en 13 barricas francesas de 500 litros. Con 13,78% de alcohol, un pH de 3,4 y 5,5 gramos de acidez, se produjeron 13.900 botellas. Fue embotellado en febrero de 2024.

91 puntos Vinous – Antonio Galloni (2025):

Presenta un perfil algo reductivo, con notas herbales y presencia de raspón tanto en nariz como en boca. Se perciben también toques de rosa y hierbas que aportan delicadeza y energía. Los taninos son finos pero marcados, en un estilo que busca —y consigue— moderar el carácter solar de la Garnacha.

95 puntos Tim Atkin (2025):

Una fantástica expresión de Garnacha de Fitero, al sur de la DO Navarra. El año muy cálido dio lugar a una mayor concentración e intensidad frutal, con cereza roja madura y mermelada de fresa, sin perder frescura ni energía. Tiene un punto carnoso que llena el paladar, resultando en un vino difícil de dejar de beber.

Malayeto | Viña Zorzal Wines

Bakan

93 points Robert Parker ‘24

92 points Vinous ‘25

95 points Tim Atkin ‘25

Bakan

Elaborado exclusivamente con Mazuela (también conocida como Cariñena) de la zona de Pontigos, este vino ofrece una visión poco común y muy personal de esta variedad en Navarra.

93 puntos Robert Parker – The Wine Advocate (2024):

La añada 2022 se fermentó con un 20% de racimos enteros en depósitos abiertos de 1.000 litros y se crió durante un año en una barrica usada de 500 litros. Muestra un carácter varietal con notas florales y rústicas, junto a un matiz especiado. Con 13,2% de alcohol, un pH de 3,33 y 6 gramos de acidez, destaca por su color profundo y nariz intensa (ligeramente cerrada por el reciente embotellado). En boca, es diferente a las Garnachas de la zona, con una chispa de acidez que aporta frescura. Aún joven, con ciertas notas tostadas de la crianza que necesitan algo más de botella para integrarse del todo. Se embotellaron 2.600 botellas en julio de 2024.

92 puntos Vinous – Antonio Galloni (2025):

La Mazuela Bakan 2023, de Fitero (Navarra), presenta una interpretación más ligera de la variedad. Fruta roja, cereza y piel de naranja definen su perfil limpio y vibrante. En boca es jugoso, con taninos finos y reactivos, y un paso lineal. Una expresión fresca y ágil de la Mazuela.

95 puntos Tim Atkin (2025):

En una región donde la Mazuela es hoy casi una rareza, este monovarietal de Fitero demuestra el enorme potencial de la variedad. Criado durante 12 meses en roble francés, combina fuerza salvaje con una acidez fresca que la doma. Aromas florales de violeta, higo, especias y un toque de chocolate. En boca, muestra una textura ciruelosa y envolvente, que refleja toda la personalidad de esta uva poco habitual.

Bakan | Viña Zorzal Wines

Chardonnay

90 points Tim Atkin ‘25

Chardonnay

Incluido en el listado "Navarra 2025 Top 100" de Tim Atkin.

90 puntos Tim Atkin (2025):

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Chardonnay | Viña Zorzal Wines

Crianza

92+ points Robert Parker ‘24

91 points Vinous ‘25

91 points Tim Atkin ‘25

Crianza

Un tinto clásico y sabroso elaborado con Garnacha y un toque de Graciano, procedente de Corella, Cintruénigo y Fitero. Una crianza equilibrada que resalta la expresión de la fruta y los matices del entorno navarro.

92+ puntos Robert Parker – The Wine Advocate (2024):

Elaborado con un 80% de Garnacha y 20% de Graciano, fermentado suavemente en acero inoxidable y criado durante 12 meses en barricas usadas de 300 litros. Es un vino expresivo, maduro y muy aromático, con notas de romero, tomillo y un toque de menta. En boca es jugoso, pulido, sin marcarse la madera, con un fondo ligeramente más oscuro aportado por el Graciano. Contiene 13,85% de alcohol, pH 3,36 y 5,6 gramos de acidez. Se produjeron 25.000 botellas. Embotellado en septiembre de 2023.

91 puntos Vinous – Antonio Galloni (2025):

La Garnacha se acompaña aquí por primera vez de un pequeño porcentaje de Graciano. Criado durante 12 meses en barrica nueva, presenta un color granate con matices púrpuras. Aromas de cereza ácida, hierbas silvestres, alcanfor y eucalipto. De estilo ligeramente mentolado y soleado, es un vino maduro, frutal y lleno de sabor.

91 puntos Tim Atkin (2025):

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Crianza | Viña Zorzal Wines

Graciano

92 points Robert Parker ‘24

91 points Vinous ‘25

91 points Tim Atkin ‘25

Graciano

Un tinto varietal que muestra el carácter fresco y puro del Graciano en una versión accesible y elegante. Procedente de Corella, es una de las pocas expresiones monovarietales de esta uva en la región.

92 puntos Robert Parker – The Wine Advocate (2024):

Vinificado con extracción muy suave, fermentado en acero inoxidable y criado durante nueve meses en barricas francesas de varios tamaños (225, 300, 400 y 500 litros). Ofrece frescura y pureza, con notas melosas, cera de abeja y polen. Su alcohol moderado (12,8%), pH de 3,39 y acidez de 5,65 g/l respaldan su perfil vivo y expresivo. En un año cálido, el Graciano se comportó excepcionalmente bien. Se produjeron 38.000 botellas. Embotellado en abril de 2024.

91 puntos Vinous – Antonio Galloni (2025):

Aromas de ciruela, hierbas silvestres y piel de naranja. En boca presenta una textura ligeramente calcárea, taninos finos y un final persistente con una sutil nota mentolada. Es un vino profundo, con riqueza y tensión. Una rareza monovarietal en Navarra.

91 puntos Tim Atkin (2025):

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Graciano | Viña Zorzal Wines

Garnacha Blanca

93 points Robert Parker ‘24

90 points Vinous ‘25

92 points Tim Atkin ‘25

Garnacha Blanca

Una Garnacha Blanca fresca y equilibrada, elaborada con un enfoque preciso para mantener su carácter varietal y su ligereza. Procedente de Fitero (Navarra), esta añada destaca por su pureza y definición.

93 puntos Robert Parker – The Wine Advocate (2024):

Elaborada con uvas vendimiadas temprano para evitar el exceso de alcohol y preservar la frescura. Fermentada y criada en depósitos de hormigón, tiene 12,51% de alcohol, pH 3,2 y 5,8 g/l de acidez. De color pálido, muy limpia y precisa, muestra notas de fruta blanca y flores, con un final sabroso. Una entrada de gama que refleja elegancia y equilibrio, con una gestión del oxígeno muy cuidada para mantener la vivacidad. Se produjeron 20.600 botellas. Embotellado en julio de 2024.

90 puntos Vinous – Antonio Galloni (2025):

Procedente de Fitero, fermentada en acero inoxidable y hormigón, y posteriormente envejecida en foudres y barricas. De color amarillo brillante, ofrece aromas de melocotón y hinojo. En boca es rica en textura pero fresca, con una tensión málica suave, un paladar ágil y un final con un matiz calcáreo.

92 puntos Tim Atkin (2025):

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Garnacha Blanca | Viña Zorzal Wines